2022-02-07 きんぴらごぼう ごぼうとにんじんを切って、フライパンで炒める。 典型的な料理のきんぴらごぼうを初めて作った。 しかし、ごぼうの細切りが難しい。 分厚くなってしまう。 そのため、炒めても 硬い 結果的に、あまり美味しくならなかった。 残念だ。